Suitable population
Bakery entrepreneurs
烘焙创业人群
零基础、喜爱西点行业、深度烘焙爱好者、经营私房烘焙或创业的人群。
Zero foundation, favorite Pastry industry, deep baking enthusiasts, people who operate private house baking or start a business.
Course Features
Industry outlook
优美西点团队通过对市场上28家西点教育机构在校学员进行深度调研，发现西点学员的需求是以创业为主导，就业和兴趣爱好为辅的“双创型技能培养”。为了全面贴合市场，优美西点组织外教团队和国内名师团队经过多轮联合研讨，最终创建了以“价值观同步培养，进阶型技能教育”为核心架构的优美西点“筑梦金字塔”教育模型（简称：优美金字塔模型）。
优美金字塔模型从职业素养的建立出发，从职业价值观的养成和职业技能的习得两个核心模块，对学员进行系统化的素质教育。终极目标是促成学员形成以职业价值观来驱动职业行为的价值行为体系。简单来说，就是让优美西点的学员，在思想上树立起“工匠精神”的理念，在行为上养成精益求精、追求极致完美的职业习惯。
Brand advantage
优美西点为学员提供全球一线品牌原料供应商的热销产品，在原料用材上与国际接轨。
优美西点拥有包括多位资深外教及国内顶级名师在内的产品研发团队，不断更新教学产品及技术，提供更有力的教学保障。
优美西点校区均位于各大城市核心区域高档写字楼，交通便利，环境优雅。映衬西点师的自由与浪漫，与专业器材相互融合，打造出专业、舒适、优雅的学习环境。
优美西点在广州、重庆、西安、长沙、郑州、南昌、南宁等一二线省会城市均设立有旗舰院校，作为全国最大的连锁西点培训机构之一，规模化的校区布局，极大程方面了学员的学习，更为学员后期全国范围的职业发展，树立了坚强后盾。
Course content
蛋糕胚形讲解、花边与花卉蛋糕实操、戚风蛋糕理论与实操、水果蛋糕、简约风蛋糕系列、节日蛋糕与巧克力配件制作、网红创意蛋糕与私房蛋糕、卡通蛋糕与异性蛋糕实操
韩式豆沙自然风，韩式奶油霜、韩式自然风花卉系列、动物浮雕组合与自然系花卉组合
肉松面包、香葱芝士条、香椰奶酥包、土豆面包、港式菠萝包、猪扒帕尼尼、肉松培根芝士包、甜甜圈
火龙果葡萄、菠菜骨头、紫薯软欧、好多鱼、咸蛋超人、咖啡软欧包、红茶奶酥等
手撕包、丹麦红豆吐司、丹麦水果、丹麦培根、网红爆浆牛角、脏脏包、基础法棍、乡村面包、拖鞋包、德国碱水包等
日式轻芝士、蓝莓玛芬、肉松小贝、古早蛋糕等
焦糖坚果派、奶香曲奇、广式月饼、趣多多等
杨枝甘露、芝士白桃乌龙、芝士芒芒、番茄蛋花茶、港式甜品系列、香芋芒果椰奶冻、抹茶星冰
百香果慕斯、酸奶海洋慕斯、金色华尔兹等
蒙布朗塔、白桃茉莉、马卡龙、仿真水果慕斯等
奶油的分析讲解与价格对比，商用与家用设备机器的讲解
咖啡基础概论，咖啡果实（萃取指南）研磨度、萃取时间、水温、搅拌、水质、过滤方法对萃取的影响（不同萃取方式和萃取工具)等咖啡实操理论知识
开店与管理、开店选址/办证/购买设备/原料/装修设计/员工招聘和培训/开业活动等
Student services
课程由优美西点金牌外教团队联合国内西点名师共同授课，中西合璧，品质与实战相结合。
不做单纯产品的教学，更专注培养学员举一反三的创新能力。
学生与老师同步制作，理论课穿插教学，动手操作时间充裕，反复练习轻松掌握西点技巧。
精品小班，保证老师与学员一对一交流教学。
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