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张鹏飞--只要肯努力“学渣”也能成功

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姓名:张鹏飞
出生年月:1976年1月
职务:食品公司技术总监
专业:西点高端全能班
毕业时间:1998年
年    薪:50万
 
 
      76年出生的张鹏飞高中学习成绩很差,接连复读了两次也没能考上大学,备受打击的他心灰意冷,难道自己真的是不如别人,只会给父母丢脸?一个偶然的机会,张鹏飞看到了长安开元教育集团下属培训学校的招生简章,培训厨师精英。他才恍然大悟,原来上大学并不是成功的惟一出路,多少成功人士的文化水平也不高,甚至小学都没毕业,但是肯吃苦肯学习同样能有属于自己的一片天地。要是能有一门手艺步不找不到工作,甚至是自己开店当老板,多年后也照样能成为人们口中的成功人士。可是专业那么多,学什么好?中式还是西式?改革开放后,加强与西方国家的交流,受到了西市文化的影响,西式餐饮逐渐在中国流行起来。通过多日的市场调查,张鹏飞选择了学习西点烘焙。
         他把录取通知书和市场调查结果一起交给了父母,并表达的了自己学习西点烘焙的意愿。也许因为父母都是受过高等教育的原因,所以对于教育孩子一事都很开明,父母看到了他递来的市场调查结果并跟他进行了深入的谈话,不但没有反对,还很支持他的想法,第二天就专门请假陪同他到学校进行实地考察,听过咨询师的详细介绍后,就立刻就办理了入学手续——张鹏飞成为了长安开元教育办学的第一批学员。
    在老师孜孜不倦的教导下,他从最基本的揉面和面开始学起,理论与实践相结合,循序渐进,虚心求教,时刻保持一颗积极、乐观向上的求学心态。功夫不负有心人,他的烘焙技艺突飞猛进,在西点技术的学习中,他找到了极大的乐趣,每次在阶段性考核被认可后,那种小小的成就感,是最快乐的。除了课上认真听讲细心做笔记,课外他听取老师的建议,订阅西式餐饮方面的书籍、杂志来开阔自己的眼界,积极参加学校举办各种西点大赛来锻炼自己,并取得了优异的成绩。
       毕业后,张鹏飞并没有好高骛远,而是以良好的品德及健康的心态进入了一家西饼屋工作,从基础岗位做起日复一日的锻炼所学的制作技巧,并进行创新,同时注意学习组织和管理方法,全方位提升自己。2003年张鹏飞的职业生涯到了瓶颈期,觉得在西饼屋的发展空间有限就跳槽到了一家食品公司工作。因为技术出众,又具备一定的管理能力,张鹏飞深受公司和领导的器重,慢慢的从一名普通员工成长为了这家食品公司的技术总监。他手下的员工多得是大学生、研究生,但是用他的一句话来讲就是“上学不是唯一的出路,有时候技术比学历更重要”。
现在的张鹏飞每日在岗位上尽职尽责做好自己的工作,带着对西点的执着,相信在未来的事业旅程中会越走越好。