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  • 50天烘焙全科专业刘*雨186****9077东莞市3019
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  • 半年制店长专业梁*军183****0967肇庆市307
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  • 一年制主厨专业佘*勇175****5247韶关市1209
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  • 一年制主厨专业李*泉131****5874广州市1207

快乐学习,欢乐课堂!

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蛋糕面包课堂

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西点专业全部采用理实一体化教室,一人一套转盘模具实操练习,通过多媒体同步教学,情景化实训演练却确保教学质量。学习内容涵盖裱花、烘焙、面包、巧克力、塔、派、慕斯、翻糖等十四个类别,近千种产品制作。

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咖啡饮品课堂

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丰富的课堂教学和实践教学环节,让课堂教学变得立体化。选取各种丰富的原材料,自己动手实践,真材实料让学生在实践教学中掌握一手技能,专业化的培训,系统的培训课程、资深名师手把手的传授,培养西点技能综合型人才。

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学生作品 | 让美味无处不在

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法式西点是一件艺术品

法式西点的价值来自于它的历史、文化内涵,艺术造型、风味搭配。从Opera到Saint-Ho,从Tarte Tatin到Bourdaloue, 每一款法式西点的但是都是历史的经典,都是一个地区的风土,而经过西点师的塑造赋予新的生命力。

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蛋糕裱花是一种蛋糕工艺

在蛋糕坯或其他制品上裱注不同花纹和图案的过程。也是生活中的手艺,对于喜欢欣赏的人来说也是一种艺术。

包含:奶油裱花、韩式裱花、英式糖艺、翻糖、豆沙裱花等;一般的表现手法有三种,仿真形式,抽象形式,卡通形式等。

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韩式裱花浪漫而且唯美

韩式裱花色彩缤纷炫丽,造型逼真美观,花朵形状和色泽大都源自天然,不追求刻意的工整,整体浪漫唯美,已成为如今烘焙界最受欢迎的裱花技术之一。

韩式裱花蛋糕以其独特的口感、绚丽的造型以及与生俱来的健康风格风靡全球。

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烘焙是饮食文化象征

烘焙食品不仅是烹饪的组成部分,而且已成为一种文化的象征 。

烘焙食品可以说是舶来名词,来自“baking”,即经烘烤加工的谷类食品,通常被理解为面包那样的西式糕点。简言之,烘焙食品是以粮油、糖、蛋等为原料基础,添加适量辅 料,并通过和面、成型、焙烤等工序制成的口味多样、营养丰富的食品。

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网红蛋糕引领市场

所谓网红蛋糕,就是特殊的蛋糕,造型一定要爆,或者是口感足够奇特。

简单普通的蛋糕已经吸引不了大家的眼光,而是必然要追求可以让大家感受快乐的蛋糕。

网红蛋糕也占据了蛋糕订购款式销量的大半江山。

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网红饮品引领市场

现在无论是炎炎的夏天,还是寒冷的冬天,饮品都是人们不可缺少的产品。

网红饮品从外观上看特别还要有颜值出众的外表、独特设计创意,正因为有这样,才受欢迎!

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